Ingrédients
pour 4 personnes Environ 500 grs de viandes de veau en morceaux avec os 2 oignons moyens 1 cuil.à c. de poivre noir 1 cuil.à c. de cumin 1 cuil.à c. de gingenbre 1 pincée de sel. 1 cuil.à c. de piment de cayenne 4 cuillère à table d'huile d'olive. 2 boites d'haricot en conserve. Préparation
Utilisez une marmite assez pesante,versez-y les 4 cuillerées a table d'huile d'olive de préfèrence,une fois chaud, mettez-y l'oignon hâché finement,ajouter un peu d'eau laissez brunir un peu à feu moyen environ 2 minutes, ajoutez ensuite la viande en morceaux, ajouter sel poivre, cannelle, et cumin laissez revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur, ajouter 2 tasses d'eau faire mijoter jusqu'à cuisson complète de viande, réduire le feu. verser les haricots en boite ainsi que la sauce tomate,laissez encore mijoter une dernière fois 5 minute avant de servir. mettre dans un plat de service et servir chaud. Bon appétit. HAUT DE LA PAGE.
